一、寧夏是西北地區(qū)重要的經(jīng)濟中心之一。位于中國西端內(nèi)陸地區(qū)的寧夏回族自治區(qū)首府銀川市地處黃河上游,東踞鄂爾多斯高原與陜西北部黃土高原接壤;南依賀蘭山山脈和巴彥淖爾高平原分界于河套地區(qū)和內(nèi)蒙古阿拉善盟之間,介于東經(jīng)105°16′~106°39′′、北緯36°13′37°,東西長297公里,南北寬168公里。總面積6.64萬平方公里(含寧蒙共管)。
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二、寧夏是中國五大少數(shù)民族聚集地之一
在漢族為主體的中華民族大家庭中,有回 、滿等38個民族成份 。其中世居人口較多的還有蒙古、藏、維吾爾族 ,此外尚有薩克族 、撒拉 蒙古族 、朝鮮族 等10多個少數(shù)民族散雜居住區(qū)。
三、寧夏美食文化豐富多樣
1、面食小吃類
面條——羊肉面、臊子拌湯面、炒糊餑、燴菜揪片子......
饅頭——“糖花卷”、“黃蒸糕”......
包子——“小籠包”、肉夾饃、灌腸、涼皮兒.....
2、特色炒菜
手抓羊肉—清燉羊排/烤全腿/涮火鍋
枸杞葉雞蛋餅-爆蛋
辣香魚片--水煮魚/干鍋雞/酸菜魚的做法
醬燜牛筋---鹵水牛蹄筋的做法
紅燒牛肉----紅扒牛腩/土豆燒牛排的做法
3、地方風味
釀豆腐-----麻婆豆花的制作方法
油潑扯面-------岐山哨子的制作工藝
粉漿飯------西安泡面的制作過程
胡麻油蘸水面———正宗蘭州拉面怎么做?
4、其他菜品
驢板腸——熏煮驢大腸的制作工藝流程
炸回頭)——炸制豬頭肉的烹飪技巧
? 蓉鎖陽羹——補腎壯陽藥膳方
5、甜品飲品
八寶茶――云南普洱茶的沖泡技藝
酸奶疙瘩——自制美味營養(yǎng)早餐
冰峰汽水和果味奶昔
6、酒水飲料
黃酒——料酒
啤酒
白酒——高度數(shù)白灑
紅酒
7、燒烤食品
烤肉串兒的腌制
炭火的選購和使用
碳火的擺放位置
木柴的種類及選擇
如何使用明火上炕
8、糕點糖果
酥點——蝴蝶酥
油炸點心
月餅
9、水果蔬菜
葡萄
西瓜 西瓜汁
梨 蘋果 桃 李 草莓
10、肉類制品
熟食火腿腸
臘鴨脖
麻辣兔丁
11、調(diào)料品
辣椒面和花椒面
鹽
味精
醬油
醋
香油
12、其它
沙棘果汁——美容養(yǎng)顏佳品
黑加侖蜂蜜膏——潤肺止咳
玫瑰蜜棗粥
銀耳蓮子羹
四、寧夏旅游發(fā)展優(yōu)勢
(1)旅游資源獨特
獨特的地理區(qū)位條件造就了豐富的自然資源以及人文資源,使這里成為全國著名的避暑勝地和水上運動基地。
(2)自然風光秀美
寧夏擁有得天獨厚的生態(tài)景觀資源和自然景觀資源。全區(qū)森林覆蓋率為39.2%以上;天然草場占國土面積的一半多;沙漠面積約占全國的1/10,素有"塞外江南"、"綠色走廊"之稱。境內(nèi)分布著大漠戈壁、高山峽谷、草原濕地等多種類型的生態(tài)系統(tǒng)類型;區(qū)內(nèi)湖泊眾多、水質(zhì)優(yōu)良,大小河流縱橫交錯、千姿百態(tài)。
(3)歷史文化悠久
早在舊石器時期就有人群在這里繁衍生息,留下了許多珍貴的歷史文化遺產(chǎn),形成了獨具特色的西夏文明。以青銅峽市為例,"古銅官遺址",被譽為20世紀人類最重要的考古發(fā)現(xiàn)之一。
(4)民俗風情濃郁
具有鮮明的北方地域特點和濃厚的回鄉(xiāng)風情。
(5)紅色文化底蘊深厚
寧夏作為中央紅軍長征勝利的會師處和抗日軍政大學發(fā)祥地而聞名中外。在中國革命史上寫下了光輝的一頁。
五、寧夏旅游業(yè)發(fā)展的主要問題
一是產(chǎn)業(yè)規(guī)模較小,市場競爭力不強
二是基礎(chǔ)設(shè)施薄弱
三是服務(wù)水平較低
六、寧夏旅游業(yè)發(fā)展前景預測
隨著國家西部開發(fā)戰(zhàn)略的實施,特別是絲綢之路核心區(qū)和能源化工基地建設(shè)步伐加快帶來的投資環(huán)境進一步改善,將有力促進我區(qū)的對外開放和經(jīng)濟合作交流進程,為區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展注入新的活力,對推動寧夏乃至我國西部經(jīng)濟的持續(xù)快速發(fā)展產(chǎn)生積極影響。
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