餐廳裝修設(shè)計(jì)最重要的是什么？最重要的就是要先明確整體的風(fēng)格和主題，為后面的設(shè)計(jì)打好堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，只有風(fēng)格主題明確了，其他設(shè)計(jì)做起來(lái)才更方便。干凈舒適的環(huán)境能讓消費(fèi)者感到快樂(lè)，會(huì)擴(kuò)大客源，如果加上好的服務(wù)和質(zhì)量，還能掙得更多的回頭客，為餐廳增加收益。餐飲裝修設(shè)計(jì)主要是考慮裝修的主題和裝修的風(fēng)格。

1、中國(guó)人餐飲裝修設(shè)計(jì)餐臺(tái)，是正方形和正圓形的，這跟西餐的區(qū)別很大，因?yàn)橹胁偷姆绞绞枪彩持?，更方便桌上所有人的使用。但是現(xiàn)在中西方文化的交流，中式餐臺(tái)的形狀發(fā)生了變化，長(zhǎng)方形的餐臺(tái)進(jìn)入了普通人家。

2、很多餐廳為了餐廳上檔次，很注重餐桌的材質(zhì)，卻因此忽略了餐廳餐桌的性質(zhì)。一般餐廳的餐桌使用量很大，所以大多是鐵質(zhì)材料，為了防止桌面劃痕和更干凈，很多還在桌上放置玻璃臺(tái)面。

3、餐廳裝修設(shè)計(jì)如何選擇顏色，不少餐廳設(shè)計(jì)的時(shí)候，用的顏色都是暖色調(diào)，內(nèi)部的燈管也是用暖色調(diào)，畢竟有暖色調(diào)的好處是很多的，因?yàn)橛门{(diào)的話就會(huì)讓人感覺(jué)食物很好吃，也會(huì)讓顧客更加有食欲，更加重要的是用暖色調(diào)的話，還營(yíng)造出一種更加溫馨的感覺(jué)，自然會(huì)更加受到大家的歡迎了。所以餐廳設(shè)計(jì)的時(shí)候，大家更加應(yīng)該要知道如何選擇一種更加好的顏色了，這和餐廳的生意也會(huì)有十分直接的影響，因此大家也一定不能忽視了。

4、餐廳裝修設(shè)計(jì)的燈光是營(yíng)造氣氛的主角，特別是一些西式餐廳更為重視。餐廳宜采用帶有自然光感，比較親切、柔和。照明也可以采用混合光源，即低色溫?zé)艉透呱珳責(zé)艚Y(jié)合起來(lái)用，混合照明的效果相當(dāng)接近日光，而且光源出不單調(diào)，可以選擇。

5、餐飲裝修設(shè)計(jì)地面一般應(yīng)選擇表面光潔、易清潔的材料，如大理石、花崗巖、地磚。墻面在齊腰位置要考慮用些耐碰撞、耐磨損的材料，如選擇一些木飾、墻磚，做局部裝飾、護(hù)墻處理。頂棚宜以素雅、潔凈材料做裝飾，如乳膠漆、局部木飾，并用，燈具作烘托，有時(shí)可適當(dāng)降低頂棚，可給人以親切感。

6、餐廳裝修設(shè)計(jì)，在裝飾的時(shí)候，喜歡放上一些工藝品或者是古玩，比如說(shuō)花瓶、茶壺、屏風(fēng)等其實(shí)都是很不錯(cuò)的擺設(shè)，這些擺設(shè)往往也能夠營(yíng)造出十分不錯(cuò)的效果，也會(huì)有很好的視覺(jué)效果。所以要做好中餐廳設(shè)計(jì)，那么選擇一些比較好的裝飾品，其實(shí)也是十分重要的。當(dāng)然在中餐廳設(shè)計(jì)的時(shí)候，也一定要有自己的預(yù)算，這樣才能夠知道自己的裝修是否超出了預(yù)算，也要選擇一個(gè)比較好的設(shè)計(jì)公司和裝修公司幫助大家來(lái)做好裝修和設(shè)計(jì)。

7、餐飲裝修設(shè)計(jì)整個(gè)就餐空間，宜營(yíng)造一種清新、優(yōu)雅的氛圍，以增添就餐者的食欲。若餐飲店室內(nèi)就餐空間太小時(shí)，則餐桌可以靠著有鏡子的墻面擺放，或在墻角運(yùn)用一些鏡面與裝飾，餐具柜相結(jié)合，可給人以寬敞感。

因?yàn)椴惋嬍袌?chǎng)是由不同需求的客人所組成的消費(fèi)群體。解決饑餓而走入餐廳就餐，這是人們最基本的需求;但絕大多數(shù)就餐者不僅于此，而選擇不同的餐廳有兩個(gè)原因，一是由于不同的口味而選擇有特色的餐廳;二是人們希望通過(guò)吃來(lái)放松神經(jīng)，滿足精神方面的需求。所以餐飲必須融人文化的含量，從吃里找到自己所需要的情感，吃出品位、吃出格調(diào)、吃出文化、吃出情調(diào)。

餐飲市場(chǎng)是龐大的消費(fèi)市場(chǎng)。所以餐飲裝修設(shè)計(jì)就要根據(jù)不同客人的需求和文化品位的不同，需要呈現(xiàn)不同的餐飲文化主題來(lái)滿足人們的精神需求和了解市場(chǎng)，把握大量資料，對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行綜合分析，才能了解人們的經(jīng)濟(jì)狀況和喜、怒、哀、樂(lè)。因?yàn)槿硕际峭ㄟ^(guò)交往或交流來(lái)增進(jìn)感情的，不同愛(ài)好的人們會(huì)不約而同地匯集在一起，只要我們深入進(jìn)去，就可以了解到不同客人的需求狀況，以此把不同愛(ài)好的人們分為很多類型，然后在這些類型中進(jìn)行篩選，過(guò)濾出最本質(zhì)、最有發(fā)展前途的人群，抓住人們的心理需求，確定有深度的餐飲文化主題，更好地把握商機(jī)。

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