傳統(tǒng)餐飲業(yè)，要么轉(zhuǎn)型，要么死

根據(jù)《中國(guó)餐飲報(bào)告2018》的數(shù)據(jù)顯示，2017年，我國(guó)餐飲業(yè)收入接近四萬(wàn)億元，規(guī)模僅次于美國(guó)。餐飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模龐大，前景可觀，是眾多商家都想要分一杯羹的市場(chǎng)。

與此同時(shí)，我們還應(yīng)該看到的是，在近年互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)的沖擊下，傳統(tǒng)線下實(shí)業(yè)受到了很大的打擊，不少企業(yè)慘淡經(jīng)營(yíng)。其中，作為衣食住行中重要的一項(xiàng)“飲食”--餐飲行業(yè)來說，同樣也不能幸免。

在互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代，傳統(tǒng)的餐飲行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)更大，但也帶來了不少的發(fā)展機(jī)遇。馬云曾經(jīng)說過“傳統(tǒng)企業(yè)，要么轉(zhuǎn)型，要么死”，所以在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的大背景下，企業(yè)只有通過轉(zhuǎn)型升級(jí)，才能迎來新的發(fā)展空間。尤其是在如今消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)下，我們對(duì)餐飲行業(yè)可以有哪些新的想象空間？現(xiàn)在就來分享一下。

（麥當(dāng)勞與魔獸世界營(yíng)銷海報(bào)）

例如麥當(dāng)勞與《劍網(wǎng)3》、《魔獸世界》等網(wǎng)絡(luò)游戲跨行業(yè)的合作，聯(lián)動(dòng)進(jìn)行營(yíng)銷，就收獲不少。麥當(dāng)勞利用憑這兩部游戲的超高人氣，吸引了大批的年輕玩家進(jìn)店消費(fèi)。

還會(huì)根據(jù)不同用戶的興趣愛好進(jìn)行分組，不僅會(huì)有線上活動(dòng)，還會(huì)組織線下活動(dòng)，讓大家彼此真正認(rèn)識(shí)，這種社群運(yùn)營(yíng)操作，逐漸讓社群互動(dòng)更佳頻繁，從線上延伸到線下，形成粉絲經(jīng)濟(jì)，因?yàn)橄矚g上吃同一碗米粉而聚在一起。

（伏牛堂圖片來自網(wǎng)絡(luò)）

空間

和機(jī)遇。

本文標(biāo)題：傳統(tǒng)餐飲業(yè)，要么轉(zhuǎn)型，要么死
文章來源：http://www.bm7419.com/news/98095.html

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