食品品牌營銷如何做

我們的生活被成千上萬的品牌以及五花八門的營銷手段所包圍，就算是一名營銷大師，也不可幸免，更何況普通的你我。我們無法擺脫品牌的營銷，但我們應(yīng)該明白品牌是如何進(jìn)行營銷，并對我們進(jìn)行“洗腦”。

首先，問大家一個問題：

假設(shè)價格相同，為什么會有人購買“半成品”食材而不選擇直接烹飪好的食物?

這就是食品營銷者的詭計。

除了利用人們希望能夠獲得控制感，還利用了大部分人(尤其是母親)覺得給自己心愛的人吃外賣是一種罪過，就好像這么做自己不關(guān)心所愛的人一般。

我們的生活被成千上萬的品牌以及五花八門的營銷手段所包圍，就算是一名營銷大師，也不可幸免，更何況普通的你我。我們無法擺脫品牌的營銷，但我們應(yīng)該明白品牌是如何進(jìn)行營銷，并對我們進(jìn)行“洗腦”。

下面，本文將從這6個方面來闡述品牌是如何進(jìn)行營銷的：

無意識信號

“游戲+”消費(fèi)

出售希望

懷舊營銷

名人營銷

從孩子抓起

一、無意識信號

為什么有些生鮮商店要用黑板粉筆來標(biāo)價?

什么是無意識信號，簡單來說就是人們所熟知的潛意識，你一定會好奇，連自己都無法掌控的潛意識，是如何被營銷者巧妙的運(yùn)用，甚至被其用來欺騙我們自己的呢?

“望梅止渴”的典故相信大家都很了解，對“梅子”的固有觀念，讓我們下意識的產(chǎn)生了唾液，其實(shí)營銷者對潛意識的利用與“望梅止渴”大同小異。不知道你是否注意到，超市水果上的水滴與綠葉，雖然理智告訴我們超市的水果不可能有這樣的新鮮度，但我們的潛意識依然會把“水滴”“綠葉”的自然、新鮮與所售的水果相聯(lián)系。

再舉個例子：

某著名飲料公司發(fā)現(xiàn)近年來其熱門產(chǎn)品的銷量一直在下降，多方研究后發(fā)現(xiàn)，原因居然是因?yàn)樵陔娨晱V告中將飲品瓶身的水滴去除所導(dǎo)致的，所以該公司又重新找到了另一個無意識信號——打開易拉罐特殊的“噗嗤”聲，該飲品的銷量在新廣告投放后，開始逐步上升。

破舊的木箱、罐頭的紙封，無意識信號的應(yīng)用在各個線下場景運(yùn)用得極為頻繁。世上沒有那么多巧合，要小心不要中了營銷者精心設(shè)計的無意識套路。

二、“游戲+”消費(fèi)

你還記得當(dāng)年馬爸爸的“集五?！眴?

營銷者夢寐以求的想必是消費(fèi)者能夠“消費(fèi)成癮”，而提到如何讓人上癮，除了毒品，我想大部分人還想到了一樣?xùn)|西——游戲，所以將消費(fèi)與游戲結(jié)合，不僅增加了與消費(fèi)者線上、線下的互動，同時也有效的增加了消費(fèi)者的購買行為。

相信大部分人在大型商場都看見過各種品牌的線下活動現(xiàn)場，都會有一個激情洋溢的主持人以及各式各樣與該品牌相結(jié)合的小游戲。通過這種形式，消費(fèi)者在游戲互動中不知不覺的增加了自己的沉默成本以及與品牌的聯(lián)系，尤其是將該品牌與游戲的愉快建立起記憶聯(lián)系，下次再次看見該品牌，消費(fèi)者自然而然會生出莫名的好感。

再舉一個線上的例子，就是大家很熟悉的雙11購物節(jié)，在雙11到來之前，淘寶天貓

準(zhǔn)備了多輪的紅包雨，以游戲的形式進(jìn)行發(fā)放，“雙11紅包抽獎”“與天貓拔河獲取紅包”等等。主動付出，概率性回報，累計反饋，這是游戲具有成癮性的根本，而紅包游戲的設(shè)計更是嚴(yán)格根據(jù)這3點(diǎn)來設(shè)計，最后取得了良好的效果。

三、出售希望

你們難道不知道“能量”就是“卡路里”嗎?

現(xiàn)實(shí)中，我們每個人都有很多希望。希望身材變得更加苗條，所以你辦理了健身房年卡;希望脫離繁重的工作，所以你購買了露營裝備。希望能夠早起，所以你加入了打卡群。這，就是出售希望。

營銷者們正是發(fā)現(xiàn)了“希望”的潛在價值與商機(jī)，為我們設(shè)置了一系列充滿希望的產(chǎn)品。你可曾發(fā)現(xiàn)，不知道從什么時候起，好像所有產(chǎn)品的營養(yǎng)標(biāo)簽都加上了“天然”、“綠色”、“有機(jī)”、“能量”、“無污染”等字眼，并且凡是帶有此類字眼的產(chǎn)品都要比同類產(chǎn)品價格更貴，卻更暢銷，這正是人們對保持健康的殷切希望所帶來的產(chǎn)品溢價。

除了希望自己能夠獲得什么外，我們還希望自己能夠成為什么樣的人。而品牌或產(chǎn)品的某些屬性的確能夠幫助我們樹立自身的社會形象，比如洗滌用品添加環(huán)保屬性——“不含磷的洗衣粉”，購買這種洗衣粉滿足了你希望成為一個“愛護(hù)環(huán)境的人”的社會形象，再比如購買新能源汽車，滿足了你希望成為一個“節(jié)約能源的人”的社會形象。所以，除去各類成本導(dǎo)致的溢價，總有一部分價格是為了你的“希望”支付的。

四、懷舊營銷

為什么麥麗素沒有小時候的好吃?

為什么我們總覺得明明是同一個景點(diǎn)，小時候的更美，明明是同一款零食，小時候的更好吃?

這其中涉及到一個心理學(xué)上的現(xiàn)象叫作“玫瑰色回憶”，當(dāng)我們對往事進(jìn)行回憶時，總是選擇性忽略那些不開心的回憶，而不斷強(qiáng)化甚至美化那些開心的瞬間。這就是為什么我們總能聽到“現(xiàn)在的東西實(shí)在不好，我小時候……”。

營銷者們當(dāng)然不會錯失良機(jī)。利用人們對過往的美好回憶，于是你看到了遍地開花的“校園時代”主題餐廳、“8090后”記憶餐館、“那些年”咖啡廳等等，甚至還出現(xiàn)了這樣一種零食店：專門出售小時候的零食——果丹皮、麥麗素、辣條、金幣巧克力，應(yīng)有盡有。

除了利用“玫瑰色回憶”之外，懷舊營銷其實(shí)還利用了人們擔(dān)心變老的恐懼感。人們通過在具有懷舊主題的場景中消費(fèi)，或者購買與年齡不符的產(chǎn)品來享受片刻年輕的感覺。最典型的例子就是中年危機(jī)，比如一中年男子購買法拉利跑車，試圖通過買跑車、開跑車暗示自己，告訴別人，我還沒老，我還富有活力。

所以別再嚷嚷著回到過去有多好，你只不過選擇性忘記了做題的煩惱。

五、名人營銷

挖掘機(jī)技術(shù)哪家強(qiáng)，中國山東找藍(lán)翔

請明星代言應(yīng)該是目前市場上品牌宣傳最為常用的手段之一，利用名人在我們心中值得信賴的形象為產(chǎn)品進(jìn)行背書。即使是在經(jīng)歷了多起明星代言產(chǎn)品違規(guī)或非法添加的事件之后，名人代言產(chǎn)品與無名人代言產(chǎn)品之間還是有著極大的懸殊。國外的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，甚至是在電視劇中扮演醫(yī)生的演員來代言保健藥品，依然會對消費(fèi)者選擇產(chǎn)生巨大影響。

我們選擇購買明星代言的產(chǎn)品除了相信其更值得信賴外，還有一個更深層次的原因——我們似乎覺得明星賦予了其所代言的產(chǎn)品某些Ta自身擁有的屬性，當(dāng)我們購買該產(chǎn)品，就能夠獲得和明星一樣的屬性。購買了湯唯代言的SKⅡ神仙水，你覺得自己離成為她那樣的女神又進(jìn)了一步。購買了費(fèi)德勒代言的勞力士，你覺得自己離成為他那樣的成功人士又進(jìn)了一步。

上述的這種感覺，我稱之為精英主義的片刻體驗(yàn)。到現(xiàn)如今，名人的范疇已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了明星的定義，名人的服裝師、化妝師、造型師，甚至是他們孩子，也成為了相關(guān)領(lǐng)域的名人。隨著自媒體蓬勃發(fā)展，各類網(wǎng)紅同樣擴(kuò)充了名人的范疇，具有了名人效應(yīng)，這也是為什么排名靠前的網(wǎng)紅賣家，淘寶店每年的流水超過了一個億。

六、從孩子抓起

一個孩子7歲前接觸的品牌將會影響其一生的偏好

在美國，很多孩子在7歲前就已經(jīng)接觸并記憶了數(shù)十個品牌名稱，甚至很多孩子開口說出的第一個單詞不是爸爸媽媽，而是零食、玩具的品牌，更有研究發(fā)現(xiàn)，在孩童時期形成的品牌偏好具有很強(qiáng)的持續(xù)性，甚至?xí)灤┻@個孩子的一生。這些發(fā)現(xiàn)讓營銷者們把目光轉(zhuǎn)向了兒童，品牌營銷從孩子抓起。

菲律賓有一個糖果公司，將糖果免費(fèi)發(fā)放給兒童醫(yī)院與幼兒園，當(dāng)孩子哭鬧時，醫(yī)生或老師就會將糖果分給孩子，而當(dāng)這些孩子逐漸長大時，他們對于這個糖果品牌已經(jīng)產(chǎn)生了某種程度的忠誠。

而蘋果公司針對這些小消費(fèi)者們，同樣采取了隱性的品牌營銷策略。不知道你是否注意到，蘋果體驗(yàn)店現(xiàn)在幾乎等同于托兒所，在國外尤甚。孩子們在體驗(yàn)店內(nèi)玩著各式的APP游戲，以至于實(shí)驗(yàn)人員將黑莓手機(jī)拿給孩子們，孩子們的第一反應(yīng)竟然是滑屏。那么問題來了，為什么蘋果體驗(yàn)店的電子設(shè)備上，安裝的都是孩子們喜歡的小游戲呢?

成人產(chǎn)品低齡化的趨勢已經(jīng)逐漸在各個行業(yè)蔓延，確實(shí)兒童本身沒有購買能力，可是他們的父母有，這就是兒童消費(fèi)力。目前市場上已經(jīng)存在Adidas kids、gxg kids等，以后大型品牌的兒童系列想必也將越來越多。說不定以后你的女兒會問：“爸爸，給我買一只YSL兒童口紅可以嗎?”。

標(biāo)題名稱：食品品牌營銷如何做
文章分享：http://www.bm7419.com/news21/171371.html

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