傳統(tǒng)餐飲業(yè)，要么轉(zhuǎn)型，要么死

根據(jù)《中國餐飲報告2018》的數(shù)據(jù)顯示，2017年，我國餐飲業(yè)收入接近四萬億元，規(guī)模僅次于美國。餐飲行業(yè)市場規(guī)模龐大，前景可觀，是眾多商家都想要分一杯羹的市場。

與此同時，我們還應(yīng)該看到的是，在近年互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)的沖擊下，傳統(tǒng)線下實業(yè)受到了很大的打擊，不少企業(yè)慘淡經(jīng)營。其中，作為衣食住行中重要的一項“飲食”--餐飲行業(yè)來說，同樣也不能幸免。

在互聯(lián)網(wǎng)+時代，傳統(tǒng)的餐飲行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)更大，但也帶來了不少的發(fā)展機(jī)遇。馬云曾經(jīng)說過“傳統(tǒng)企業(yè)，要么轉(zhuǎn)型，要么死”，所以在互聯(lián)網(wǎng)時代的大背景下，企業(yè)只有通過轉(zhuǎn)型升級，才能迎來新的發(fā)展空間。尤其是在如今消費升級的趨勢下，我們對餐飲行業(yè)可以有哪些新的想象空間？現(xiàn)在就來分享一下。

（麥當(dāng)勞與魔獸世界營銷海報）

例如麥當(dāng)勞與《劍網(wǎng)3》、《魔獸世界》等網(wǎng)絡(luò)游戲跨行業(yè)的合作，聯(lián)動進(jìn)行營銷，就收獲不少。麥當(dāng)勞利用憑這兩部游戲的超高人氣，吸引了大批的年輕玩家進(jìn)店消費。

還會根據(jù)不同用戶的興趣愛好進(jìn)行分組，不僅會有線上活動，還會組織線下活動，讓大家彼此真正認(rèn)識，這種社群運營操作，逐漸讓社群互動更佳頻繁，從線上延伸到線下，形成粉絲經(jīng)濟(jì)，因為喜歡上吃同一碗米粉而聚在一起。

（伏牛堂圖片來自網(wǎng)絡(luò)）

空間

和機(jī)遇。

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