冬天剩菜放幾天可以吃冬天剩菜放多少天可以吃

1.冬天的剩菜可以保存5~6個(gè)小時(shí)。剩菜留著不吃飯為宜。下午早些時(shí)候吃，下午晚些時(shí)候吃。盡量在5~6小時(shí)內(nèi)解決。 成都建站公司 好不要吃隔夜菜。有些隔夜菜不僅營養(yǎng)價(jià)值低，還會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽。

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2.儲(chǔ)存蔬菜中的亞硝酸鹽含量隨著儲(chǔ)存時(shí)間和溫度的增加而增加，但如果將蔬菜儲(chǔ)存在冰箱中(2-6攝氏度)，亞硝酸鹽增加較少。值得一提的是，在相同的儲(chǔ)藏條件下，不同種類的蔬菜產(chǎn)生亞硝酸鹽的量不同。

3、通常莖葉類蔬菜成都定制網(wǎng)站高,瓜類蔬菜稍低，根莖類和花菜類居中。因此,如果同時(shí)購買了不同種類的蔬菜,應(yīng)該先吃莖葉類的,比如大白菜、菠菜等。如果準(zhǔn)備多做一些菜第二天熱著吃的話,應(yīng)盡量少做莖葉類蔬菜,而選擇瓜類蔬菜。

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