可以用冰糖代替白砂糖嗎

可以代替冰糖，兩者成分一樣。冰糖是砂糖的結(jié)晶再制品。自然生成的冰糖有白色、微黃、淡灰等色，市場上還有添加食用色素的各類彩色冰糖（主要用于出口），如綠色、藍(lán)色、橙色、微紅、深紅等多種顏色。由于其結(jié)晶如冰狀，故名冰糖，也叫“冰糧”。

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