怎樣儲(chǔ)存姜薯(姜薯用什么儲(chǔ)存方法)

1、薯塊可短暫地置于向陽(yáng)或干爽的高處，未售的最好采用留地待收的保藏法。將姜薯放在陰涼干燥的地方，上面放些干禾遮住，防止水份揮發(fā)，這樣可以較長(zhǎng)時(shí)間存放。

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2、姜薯極不耐貯藏，更不耐運(yùn)輸，不少主產(chǎn)區(qū)的農(nóng)民外出租地種植，就地種植，就地供應(yīng)，避其弱點(diǎn)。為了拓寬其利用途徑，食品加工企業(yè)用以制成糕品、姜薯酥等耐藏耐運(yùn)的食品，提升其附加值。

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