賓館酒店業(yè)的ISO14000質(zhì)量管理體系

全球賓館酒店業(yè)積極推行的綠色賓館酒店活動(dòng),體現(xiàn) ISO14000 國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)所倡導(dǎo)的環(huán)境管理,預(yù)防污染,節(jié)能降耗的宗旨,在賓館酒店業(yè)實(shí)施ISO14000咨詢已成為一種趨勢(shì),在賓館酒店業(yè)推行ISO14000咨詢具有積極的意義.

ISO(國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織)繼1987年成功制定ISO9000質(zhì)量管理和質(zhì)量保證系列標(biāo)準(zhǔn)之后,于1996年9月又推出ISO14000環(huán)境管理系列標(biāo)準(zhǔn),這是ISO組織近年來(lái)對(duì)國(guó)際社會(huì)兩項(xiàng)重大貢獻(xiàn)。ISO14000標(biāo)準(zhǔn)自頒布以來(lái),得到全球各政府部門和企業(yè)界的認(rèn)可和積極響應(yīng),短短兩年多時(shí)間,已有一萬(wàn)多家企業(yè)通過(guò)ISO14000咨詢,獲證企業(yè)包括制造業(yè)、服務(wù)業(yè)、政府機(jī)構(gòu)等。專業(yè)人士認(rèn)為ISO14000咨詢?cè)诤艽蟪潭壬嫌绊懥似髽I(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和產(chǎn)品的市場(chǎng)準(zhǔn)入,是21世紀(jì)企業(yè)發(fā)展的綠色通行證。

服務(wù)業(yè)具有明顯的行業(yè)特點(diǎn),其質(zhì)量管理和質(zhì)量保證不同于制造業(yè)。服務(wù)業(yè)提供的產(chǎn)品是一種無(wú)形產(chǎn)品,同時(shí)也提供有形產(chǎn)品(如餐飲),給質(zhì)量管理帶來(lái)了難度。因?yàn)闊o(wú)形產(chǎn)品的驗(yàn)收含較多定性成分,而且有些無(wú)形產(chǎn)品即現(xiàn)即逝,很難掌握和驗(yàn)證。其次,服務(wù)業(yè)的“人”是服務(wù)產(chǎn)品的重要構(gòu)成部分,服務(wù)要通過(guò)與顧客的接觸才能實(shí)現(xiàn)。此時(shí)工作人員的工作技能,工作方式和態(tài)度是顧客感受服務(wù)的重要方面。由于服務(wù)業(yè)的質(zhì)量評(píng)價(jià)往往是定性成分較多,憑主觀感受來(lái)進(jìn)行,這時(shí),顧客的感受、滿意程度至關(guān)重要。質(zhì)量對(duì)于服務(wù)業(yè)具有更重要的意義。顧客如果感受不滿意,他一般不會(huì)主動(dòng)想向你傾訴,而是放棄對(duì)該服務(wù)的采購(gòu),并在他的活動(dòng)范圍內(nèi)傳播,這時(shí)你可能并不知道不滿意服務(wù)的存在,不會(huì)采取措施,這樣就會(huì)失去一群顧客。企業(yè)通過(guò)ISO9000咨詢能持續(xù)、穩(wěn)定地提供質(zhì)量保證能力,規(guī)范管理,提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,不斷拓寬市場(chǎng),促進(jìn)效益。

目前,賓館酒店業(yè)積極開(kāi)展創(chuàng)建綠色賓館酒店活動(dòng),加強(qiáng)內(nèi)部環(huán)境管理,倡導(dǎo)綠色消費(fèi),進(jìn)行環(huán)保宣傳,樹(shù)立賓館酒店管理新形象。此項(xiàng)活動(dòng)得到各大賓館酒店的積極響應(yīng),并取得明顯成效。而綠色賓館酒店成功提出的管理思想,正是借鑒ISO14000標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)涵。ISO14000這一科學(xué)、嚴(yán)密的管理標(biāo)準(zhǔn),更是在管理系統(tǒng)上保證綠色賓館酒店活動(dòng)的順利開(kāi)展、維持和提高。因此,在賓館酒店業(yè)開(kāi)展ISO14000咨詢具有非常深遠(yuǎn)的意義。

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