辣條（別名大面筋、素牛筋，）是一種調(diào)味面制食品，通常以小麥粉或其他谷物、豆類為主要原料，是休閑零食中的頭號(hào)“網(wǎng)紅”。辣條含有大量的食品添加劑，尚無(wú)統(tǒng)一制作標(biāo)準(zhǔn)，市面上辣條廠家一般按照地標(biāo)執(zhí)行生。說(shuō)起辣條這可是我們小時(shí)候的回憶，只不過(guò)現(xiàn)在看到辣條相信你還能記起小時(shí)候讓你久久難以忘懷的時(shí)情吧！那么辣條加工廠在制作辣條時(shí)產(chǎn)生的廢水該如何處理才能得到改善達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)呢？

辣條的生產(chǎn)材料主要由豆腐皮、辣椒、花椒、姜、八角、桂皮、糖、料酒、醬油、油等。然后進(jìn)行加工制作其產(chǎn)生的主要污水有食品加工污水、機(jī)械清洗污水、以及生產(chǎn)材料清洗污水三種。辣條廢水中含有大量的油與辣椒，屬于高濃度含油污水，具有較高的COD、BOD等。若不經(jīng)處理而直接排放會(huì)污染江河湖泊、地下水，造成水質(zhì)下降。因此辣條加工廠廢水處理也是重中之重，那么該如何進(jìn)行有效的處理呢？可采用氣浮法 ： 氣浮法是將空氣打入廢水中，使辣條加工廠廢水中乳狀油粒粘附到空氣泡上。油粒隨氣泡上升至水面，形成浮渣而去除。廢水在浮選池大約停留0.5~1h。為了提高浮選效果，有時(shí)需向廢水中投加混凝劑。這種方法的除油效率可達(dá)80%~90%。

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