近幾年來，隨著我國旅游事業(yè)和經(jīng)濟(jì)建設(shè)的高速增長，各地新建的酒店和度假村愈來愈多，需要更新改造的酒店不斷增加，構(gòu)成酒店建設(shè)和改造工程新一輪。

酒店是城市形象和對外開放的窗口，它們以風(fēng)格不同的高級裝潢、齊全方便的各項設(shè)施裝備、完備的服務(wù)功能和經(jīng)營流程，使客人置身在完善服務(wù)和享受環(huán)境當(dāng)中。依照酒店經(jīng)營的規(guī)律，每隔7-8年左右是一個更新改造周期。目前新建的酒店和更新改造的酒店較多，但普遍存在建設(shè)周期較長、投資預(yù)算不斷增加的現(xiàn)象，其主要緣由是：

1、投資及經(jīng)營理念方面，沒有專業(yè)化的酒店設(shè)計，使工程在施工中不斷的修改，不停的調(diào)劑。

2、在工程施工中，酒店建筑、空調(diào)、給排水、強弱電、裝飾等方面交叉作業(yè)，工程整體計劃調(diào)和不夠，施工中相互制約，使工程進(jìn)度延長，工程資金不斷增加。

3、酒店裝備安裝、裝飾施工等方面的各項建筑、安裝、裝飾材料和各項裝備等，因各種緣由不能及時供給等，都是影響工程進(jìn)度的瓶頸。酒店建設(shè)是一項較為復(fù)雜的系統(tǒng)工程，需要進(jìn)行的各項工作較多，專業(yè)化的酒店規(guī)劃設(shè)計和充分的工程計劃預(yù)備工作，非常重要。

在酒店建設(shè)和改造的規(guī)劃設(shè)計工作中，我們須有較為先進(jìn)的理念，依照科學(xué)技術(shù)的規(guī)律，進(jìn)行各項工作。在改造工程前期應(yīng)斟酌的事項有：

1、確定酒店整體建設(shè)或改造的主要目的（星級標(biāo)準(zhǔn)）、類型（商務(wù)型、度假型或接待會議型等）和今后經(jīng)營管理的目標(biāo)。

2、制定酒店建設(shè)或改造可行性研究報告，預(yù)計需投資的整體用度。

3、進(jìn)行酒店建設(shè)、改造的整體布局、酒店建設(shè)方案規(guī)劃，酒店各項服務(wù)功能、經(jīng)營流程（客流、人流、物流和交換）和酒店整體裝潢效果的設(shè)計。

4、和酒店各項系統(tǒng)裝備，如空調(diào)、給排水、強弱電、廚房、洗衣、電梯、通訊、電腦等方面的裝備設(shè)施的設(shè)計。

5、依照設(shè)計、對酒店整體建設(shè)或改造的各系統(tǒng)分項目進(jìn)行工程預(yù)算，作好資金準(zhǔn)備和工程款項的計劃工作。

6、編制酒店建設(shè)和改造工程的整體施工方案和施工工期計劃等。

7、進(jìn)行建筑、裝潢施工、裝備安裝等項工程的施工招標(biāo)工作。

8、組織投標(biāo)單位進(jìn)行設(shè)計圖紙答疑和工程施工要求。

9、根據(jù)各項工程的設(shè)計，編制各項材料、物品、裝備等方面的采購計劃工作，并進(jìn)行選材、詢價、招標(biāo)、采購等工作。

在工程進(jìn)行中應(yīng)斟酌的事項有：

1、組織施工單位進(jìn)行設(shè)計交底、圖紙會審、施工要求等。

2、要求施工單位依照酒店整體規(guī)劃，編制各項目的工程施工進(jìn)度表。

3、審查各項目的施工進(jìn)度。調(diào)劑整體工程規(guī)劃和材料、裝備計劃。

4、進(jìn)行施工進(jìn)度、施工技術(shù)、施工工藝、施工質(zhì)量等方面的監(jiān)視。酒店建設(shè)和改造工程系統(tǒng)較多，牽扯技術(shù)面廣。專業(yè)化的酒店規(guī)劃設(shè)計和工程計劃兼顧，是酒店業(yè)發(fā)展的必定趨勢，

它保證了：

1、設(shè)計理念能充分體現(xiàn)，設(shè)計效果充分展現(xiàn)，設(shè)計要求充分實現(xiàn)。

2、設(shè)計修改大量減少，功能布局更加公道，現(xiàn)場調(diào)和方便自若。

3、工程工期心中有數(shù)，工程計劃按時完成，工程質(zhì)量得以進(jìn)步。

4、工程資金可靠控制，工程材料得到勤儉，工程投資整體減少。

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