手工制作蛋糕的方法與步驟在家做蛋糕，需要多少原料？-創(chuàng)新互聯(lián)

在家做蛋糕，需要多少原料？你好，我是南宮燕兒。我很高興回答你的問題。這是我的個(gè)人經(jīng)歷。我希望它能幫助你。

配料：低筋面粉50克、雞蛋3個(gè)、大豆油35克、酸奶45克、鮮檸檬汗1克。1用篩子將低筋面粉篩在盤子上，取出砝碼。

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2.將蛋清和蛋黃分開，在蛋黃中加入食用油。

3.攪拌均勻，加入酸奶攪拌均勻。

4.加入低筋面粉攪拌均勻。

5.在蛋清中加入1克新鮮檸檬汁，攪拌至不掉下。

6.蛋黃糊中加入1/3蛋白，攪拌均勻。

7.然后將面糊倒入蛋清盆中攪拌均勻。

8.倒入模具中，。

9.在150℃烘烤20分鐘，聞到蛋糕的香味，用錫箔紙覆蓋，改為140℃烘烤30分鐘。

11.燉5分鐘，取出冷卻

我們都知道蛋糕是在蛋糕制作室的烤箱里做的，但是如果家里沒有烤箱怎么辦？其實(shí)，在家里用電飯鍋就能做出美味的蛋糕！今天，我要教你如何用電飯鍋?zhàn)龅案狻?/p>

第一步：首先，我們分離蛋液。注意不要讓蛋清里有蛋黃。把蛋清打成奶油，筷子就不會掉下來。這里強(qiáng)烈推薦使用電動(dòng)打蛋機(jī)。用筷子真的很難。

第二步：在蛋黃中加入2勺糖、3勺低筋面粉和6勺牛奶，將蛋黃打勻，拌勻。

第三步：將鮮奶油蛋白加入蛋黃中攪拌均勻。

第四步：按下炊具上的烹飪按鈕，預(yù)熱，只是有點(diǎn)熱。再倒入少許油，多搖一搖，讓其均勻覆蓋鍋底和鍋邊，防止蛋糕粘鍋。

第五步：把面糊倒進(jìn)平底鍋里，把面糊弄平，這樣蛋糕就不會有太多的毛孔了。

第六步：按烹飪按鈕，按保溫按鈕約2分鐘，不要急著打開蓋子，用濕毛巾蓋住通風(fēng)口，文火燉20分鐘，然后按烹飪按鈕，再煮20分鐘即可出鍋。

文章題目：手工制作蛋糕的方法與步驟在家做蛋糕，需要多少原料？-創(chuàng)新互聯(lián)
文章轉(zhuǎn)載：http://bm7419.com/article30/cdeppo.html

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