酒店?duì)I銷(xiāo)管理短視頻,酒店?duì)I銷(xiāo)管理短視頻

1、酒店銷(xiāo)售的相關(guān)技巧

成都創(chuàng)新互聯(lián)主要從事成都網(wǎng)站制作、做網(wǎng)站、網(wǎng)頁(yè)設(shè)計(jì)、企業(yè)做網(wǎng)站、公司建網(wǎng)站等業(yè)務(wù)。立足成都服務(wù)普定,十年網(wǎng)站建設(shè)經(jīng)驗(yàn),價(jià)格優(yōu)惠、服務(wù)專(zhuān)業(yè),歡迎來(lái)電咨詢建站服務(wù):18980820575

多認(rèn)識(shí)一些同行的朋友 信息資源互換 客戶想不到的你先想到并做到

2、> 如何做一名優(yōu)秀的酒店?duì)I銷(xiāo)經(jīng)理

酒店?duì)I銷(xiāo)經(jīng)理是現(xiàn)代酒店?duì)I銷(xiāo)體系中非常重要的職能角色，在行業(yè)，他們代表著酒店對(duì)重要的客戶資源——客戶開(kāi)展?fàn)I銷(xiāo)和工作，他們工作的質(zhì)量直接影響到酒店形象和客戶的滿意度，最終影響到酒店業(yè)績(jī)的實(shí)現(xiàn)和增長(zhǎng)。對(duì)酒店?duì)I銷(xiāo)經(jīng)理的訓(xùn)練，只強(qiáng)調(diào)心態(tài)、銷(xiāo)售技能或技巧等基本訓(xùn)練是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，他們應(yīng)該作為營(yíng)銷(xiāo)人員代表酒店實(shí)施針對(duì)客戶的營(yíng)銷(xiāo)策略，而不是作為銷(xiāo)售人員被動(dòng)地完成業(yè)績(jī)指標(biāo)。以下資料供參考如何做一名優(yōu)秀的酒店經(jīng)理酒店總經(jīng)理是酒店工作的靈魂，他擔(dān)負(fù)著酒店經(jīng)營(yíng)管理的重要職責(zé)，他全權(quán)處理著酒店的一切業(yè)務(wù)活動(dòng)，他的優(yōu)秀與否對(duì)酒店的生存與發(fā)展會(huì)產(chǎn)生重要作用。學(xué)生就這個(gè)問(wèn)題，想從以下幾個(gè)方面談一談個(gè)人的看法。 一、酒店對(duì)總經(jīng)理的基本要 酒店總經(jīng)理主要執(zhí)行經(jīng)營(yíng)管理職能，這就要他對(duì)酒店業(yè)務(wù)相當(dāng)熟悉，對(duì)酒店管理的職能運(yùn)用自如，在業(yè)務(wù)管理方面有自己獨(dú)特的一套方法。 （一）專(zhuān)業(yè)知識(shí) 酒店總經(jīng)理經(jīng)營(yíng)管理酒店的各項(xiàng)業(yè)務(wù)，就應(yīng)對(duì)酒店各項(xiàng)業(yè)務(wù)的內(nèi)容和運(yùn)行規(guī)律有深刻的認(rèn)識(shí)。酒店總經(jīng)理要確定酒店業(yè)務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)，要領(lǐng)導(dǎo)各項(xiàng)業(yè)務(wù)，就必須對(duì)酒店業(yè)務(wù)的規(guī)程、環(huán)境布置、風(fēng)格、酒店形象等都要十分熟悉和內(nèi)行。一句話，就是酒店總經(jīng)理要專(zhuān)業(yè)，要擁有專(zhuān)業(yè)知識(shí)。酒店是由客房、餐飲、康樂(lè)等多個(gè)部門(mén)組成的綜合實(shí)體，擁有這些專(zhuān)業(yè)知識(shí)是成為酒店總經(jīng)理的一個(gè)基礎(chǔ)。切忌只圖表面功夫，一知半解。 在現(xiàn)實(shí)的酒店管理工作中，酒店所涉及的知識(shí)面非常廣泛，作為一名酒店總經(jīng)理，不僅要精通酒店專(zhuān)業(yè)知識(shí)，而且還要精通一般管理學(xué)知識(shí)、酒店管理學(xué)知識(shí)、酒店業(yè)務(wù)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)、酒店會(huì)計(jì)和財(cái)務(wù)管理、公共關(guān)系學(xué)、設(shè)備工程管理學(xué)、人力資源管理與開(kāi)發(fā)、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生管理學(xué)等知識(shí)；熟悉法律和稅收知識(shí)。 （二）酒店工作經(jīng)驗(yàn) 所謂“行行出狀”，擁有豐富的專(zhuān)業(yè)知識(shí)是做酒店總經(jīng)理的基礎(chǔ)，那么擁有豐富的酒店從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，則是做一名優(yōu)秀酒店總經(jīng)理的前提。理論和實(shí)踐之間的差距是客觀存在的，理論指導(dǎo)實(shí)踐，實(shí)踐修正理論的結(jié)果就是經(jīng)驗(yàn)，擁有豐富的專(zhuān)業(yè)知識(shí)可以指導(dǎo)酒店工作的開(kāi)展，擁有豐富的酒店從業(yè)經(jīng)驗(yàn)可以使酒店總經(jīng)理將事情做正確，憑著經(jīng)驗(yàn)可以將一些問(wèn)題消滅在萌芽狀態(tài)。 （三）明確職責(zé) 酒店總經(jīng)理對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)管理系統(tǒng)的高效運(yùn)作和各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)管理決策的正確性承擔(dān)直接責(zé)任，明確自己的工作職責(zé)，是有效、有計(jì)劃開(kāi)展工作的必須。許多酒店之所以一層不變，越做越差的原因之一，就是總經(jīng)理不明確自己的位置所在，職責(zé)所在，酒店工作處于無(wú)序、無(wú)計(jì)劃、無(wú)規(guī)劃的狀態(tài)之中。 二、酒店對(duì)總經(jīng)理應(yīng)有的素質(zhì)要酒店總經(jīng)理的壓力很大。上有領(lǐng)導(dǎo)，下有中干、員工；隨時(shí)擔(dān)心酒店有事故，擔(dān)心人心不穩(wěn)，擔(dān)心市場(chǎng)變化，擔(dān)心客源不足，擔(dān)心接待不周得罪領(lǐng)導(dǎo)和客人，擔(dān)心……有時(shí)真是“食之無(wú)味，夜不能寐”。面對(duì)這樣的壓力下，沒(méi)有良好的心理素質(zhì)，沒(méi)有很好的心理承受能力，總經(jīng)理是會(huì)被壓跨。作為酒店總經(jīng)理，不僅要有開(kāi)朗熱情的性格，穩(wěn)定的情緒，而且還要有謙虛謹(jǐn)慎、不驕不躁的態(tài)度。只有這樣才有兵來(lái)將擋、水來(lái)土掩的大將風(fēng)范。 三、酒店總經(jīng)理應(yīng)有的能力 （一）決策能力 策是酒店總經(jīng)理的主要工作之一。在實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制的酒店，總經(jīng)理一般應(yīng)作以下四個(gè)方面的基本決策： 1．目標(biāo)、方針的決策，即擬定酒店長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展目標(biāo)和管理方針，為酒店明確發(fā)展的方向和管理的基本思路。 2．組織人事決策，即選擇酒店組織形式及機(jī)構(gòu)設(shè)置類(lèi)型，確定酒店管理層次及崗位職責(zé)，并為各管理層次選聘稱(chēng)職的管理人員。 3．業(yè)務(wù)決策，即確定酒店?duì)I銷(xiāo)和接待業(yè)務(wù)過(guò)程的發(fā)展戰(zhàn)略的基本策略，如目標(biāo)市場(chǎng)的選定、產(chǎn)品特色的選擇和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的審定等； 4．財(cái)務(wù)決策。即確定酒店的資金籌措、運(yùn)用、控制等方面的基本制度和策略，保證投入產(chǎn)出的正常比例。 （二）業(yè)務(wù)組織能力 酒店總經(jīng)理的組織能力，是要在業(yè)務(wù)進(jìn)行中能掌握全局，組合眾議形成決策，進(jìn)行業(yè)務(wù)組織指揮，調(diào)動(dòng)一切力量為了一個(gè)目標(biāo)的工作。酒店是一個(gè)非常復(fù)雜的動(dòng)態(tài)綜合體，要在動(dòng)態(tài)中保證酒店業(yè)務(wù)的正常進(jìn)行，酒店總經(jīng)理的組織能力起到很大的作用。其一，酒店總經(jīng)理對(duì)組織結(jié)構(gòu)、機(jī)構(gòu)設(shè)置、人事安排有決策能力，要胸有成竹。其二，酒店總經(jīng)理在執(zhí)行管理職能中有組織業(yè)務(wù)正常運(yùn)轉(zhuǎn)的能力。其三，酒店總經(jīng)理要有對(duì)業(yè)務(wù)調(diào)配和重新組合的能力。 （三）公共關(guān)系能力 酒店公共關(guān)系的基本目的是疏通各種關(guān)系，樹(shù)立自身形象，贏得公眾支持?？梢?jiàn)公共關(guān)系是酒店總經(jīng)理要重點(diǎn)抓好的工作。人們常說(shuō)，酒店總經(jīng)理的職責(zé)就是決策和公關(guān)。此議雖有偏頗，但也說(shuō)明了一些問(wèn)題。酒店總經(jīng)理要具備公關(guān)能力，首先要對(duì)酒店公關(guān)工作有正確全面的認(rèn)識(shí)；第二親自組織并參加活動(dòng)；第三明確將自己的酒店塑造成怎樣的一個(gè)形象，是豪華、規(guī)范、親切、誠(chéng)摯？該形象怎樣來(lái)塑造，通過(guò)哪些工作來(lái)達(dá)到目的。 （四）創(chuàng)新能力 創(chuàng)新能力是酒店總經(jīng)理事業(yè)成績(jī)的關(guān)鍵，敢創(chuàng)新，事業(yè)就會(huì)不斷發(fā)展，守舊就沒(méi)有出路。創(chuàng)新是艱苦和麻煩的事情，創(chuàng)新能力對(duì)酒店總經(jīng)理來(lái)說(shuō)要：第一，在具備廣泛知識(shí)的基礎(chǔ)上，善于沖破，有創(chuàng)造的沖動(dòng)并克服各種心理障礙。第二，有了新的想法，要及時(shí)捕捉，形成輪廓，先抓住主要矛盾，暫不去考慮很多的細(xì)節(jié)問(wèn)題。新事物總是由模糊到清晰、由粗糙到完整的。第三，具體設(shè)計(jì)，要作細(xì)致的考慮和嚴(yán)格論證，進(jìn)行科學(xué)的可行性研究，第四，竭盡全力使創(chuàng)新方案實(shí)現(xiàn)。 （五）用人能力 酒店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，歸根結(jié)底是人才的競(jìng)爭(zhēng)。那家酒店擁有好的人才，那家酒店就會(huì)興旺發(fā)達(dá)。要開(kāi)拓市場(chǎng)，提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益，就必須發(fā)揮人才的作用，這是任何一位總經(jīng)理要做好經(jīng)營(yíng)工作的必要條件。管理就是管人理事，如果連人都管不好，那理事又從何做起。酒店總經(jīng)理的用人能力，用一句話可表述為“知人善任”。具體就是：（）用才適當(dāng)；（4）才之切；（5）護(hù)才之誠(chéng)。 當(dāng)眾人才聚集在酒店總經(jīng)理的決策目標(biāo)之下，齊心協(xié)力，就會(huì)成大業(yè)，永向前。 （六）溝通能力（人際關(guān)系） 酒店總經(jīng)理的溝通能力，就是酒店總經(jīng)理處理人際關(guān)系的能力。酒店總經(jīng)理要溝通的對(duì)象很多，對(duì)上有董事長(zhǎng)；對(duì)下有中干、員工；對(duì)外有政府，有顧客。如何處理好這些關(guān)系，學(xué)生認(rèn)為： 1、要處理好與董事會(huì)的關(guān)系?？偨?jīng)理作為董事會(huì)聘請(qǐng)的酒店經(jīng)營(yíng)管理負(fù)責(zé)人，必須領(lǐng)會(huì)董事會(huì)的意圖，服從董事會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)，堅(jiān)決完成董事會(huì)下達(dá)的各項(xiàng)指標(biāo)。當(dāng)然總經(jīng)理為了正確改選自己的職責(zé)，應(yīng)當(dāng)爭(zhēng)取相應(yīng)的職權(quán)，同時(shí)應(yīng)積極向董事會(huì)提出各種建議和方案，以保持董事會(huì)各項(xiàng)決策的可行性。 2、要處理好與黨委書(shū)記的關(guān)系。應(yīng)做到制度上分，關(guān)系上合；職責(zé)上分，目標(biāo)上合，工作上分，思想上合。 ）、充分信任，既已委以職權(quán)，就必須放手讓副總經(jīng)理開(kāi)展工作，不要聽(tīng)信傳言，隨意干預(yù)副總的工作；（）、注意監(jiān)督，總經(jīng)理可以下放自己的權(quán)力，但不能下放自己的責(zé)任，所以，總經(jīng)理必須對(duì)副總的工作進(jìn)行有效的監(jiān)督，以便使副總更好地履行自己的職責(zé)。 ）、尊重部門(mén)經(jīng)理的勞動(dòng)，正確下達(dá)各種指令，避免瞎指揮。（）、注意在實(shí)踐中培養(yǎng)部門(mén)經(jīng)理的管理才能，并給他們創(chuàng)造必要的培訓(xùn)機(jī)會(huì)。（6）、尊重部門(mén)經(jīng)理的人格，理解他們的苦衷，關(guān)心他們的生活。 四、酒店總經(jīng)理的工作職責(zé)無(wú)論是管理旗下的總經(jīng)理，或者是在董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理，他們的工作職責(zé)是基本相同的，就是帶領(lǐng)全體員工努力完成各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)、管理指標(biāo)，全面提高酒店的質(zhì)量和管理水平，不斷提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。具體講有： 1．確立酒店的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃(月、季、年)、發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營(yíng)方針，制定酒店的經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)，并指揮實(shí)施。 2．主持制定和完善酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng)，協(xié)調(diào)各部門(mén)關(guān)系，建立內(nèi)部合理而有效的運(yùn)行機(jī)制。 3．研究并掌握市場(chǎng)的變化和發(fā)展情況，制定市場(chǎng)拓展計(jì)劃和價(jià)格體系．適時(shí)提出階段性工作重點(diǎn)，并指揮實(shí)施。 4．全面負(fù)責(zé)酒店的市場(chǎng)拓展、人力資源開(kāi)發(fā)和計(jì)劃財(cái)務(wù)工作。 5．負(fù)責(zé)重要客人的接待工作，保持與社會(huì)各界的廣泛，塑造企業(yè)良好的內(nèi)、外部形象。 6．負(fù)責(zé)中層以上管理人員的培養(yǎng)和使用、督導(dǎo)酒店的培訓(xùn)工作。 7．發(fā)動(dòng)廣大員工群策群力、搞好民主管理工作；關(guān)心員工生活，不斷改善員工的工作條件。 8．主持召開(kāi)每日展會(huì)、每周高級(jí)管理人員工作例會(huì)或部門(mén)經(jīng)理會(huì)議及每月一次職工代表大會(huì)。 9．每月向管理及董事會(huì)以總經(jīng)理報(bào)告形式匯報(bào)工作，完成管理及董事會(huì)交給的各項(xiàng)任務(wù)。 五、酒店總經(jīng)理的日常工作 在中國(guó)的企業(yè)屆，學(xué)生最為佩服的是海爾的張瑞敏，他的那句“今日事，今日畢”，一直影響著我。作為一名酒店總經(jīng)理，我認(rèn)為具備這一點(diǎn)是非常必要的。在協(xié)助總經(jīng)理工作的幾年里，我認(rèn)為酒店總經(jīng)理的日常工作有： （一）召開(kāi)每天的例會(huì)； （二）閱讀分析各種報(bào)表； （三）檢查巡視酒店有關(guān)部門(mén)； （四）審批各種預(yù)算和開(kāi)支； （五）處理各種函件； （六）接待或拜訪有關(guān)人士； （七）找有關(guān)部門(mén)或人員商量研究工作； （八）學(xué)習(xí)有關(guān)文件資料。 總之，作為一名總經(jīng)理，必須具有強(qiáng)烈的事業(yè)心，對(duì)企業(yè)有高度的責(zé)任心。有事業(yè)心，才能在酒店業(yè)中有所作為。有責(zé)任心，才能對(duì)酒店、對(duì)賓客負(fù)責(zé)，才能使酒店在競(jìng)爭(zhēng)中發(fā)展壯大，興旺發(fā)達(dá)。酒店的總經(jīng)理，必須是德才兼?zhèn)?，有智慧、有能力、有用人的調(diào)度之才、處事的應(yīng)變之術(shù)，有識(shí)人的本領(lǐng)和容忍大度。

3、怎樣做好酒店?duì)I銷(xiāo)

首先，做好客源預(yù)測(cè)工作。酒店通過(guò)預(yù)測(cè)才能考慮接下來(lái)的營(yíng)銷(xiāo)步驟，預(yù)測(cè)需從多方面著手： 1）往年同期客源情況的分析。營(yíng)銷(xiāo)人員應(yīng)該細(xì)分和研究去年同期節(jié)假日每天客房出租情況，如：每日出租房間數(shù)，散客房間數(shù)，以及來(lái)自協(xié)議的散客比例、來(lái)自訂房中心的散客比例等，從而將以往的數(shù)據(jù)與今年節(jié)假日預(yù)訂情況進(jìn)行比較。由于旅行社團(tuán)隊(duì)往往會(huì)作提前預(yù)訂，而且通常越接近節(jié)假日時(shí)，團(tuán)隊(duì)的房間數(shù)才會(huì)越確定，所以營(yíng)銷(xiāo)人員應(yīng)每隔一段時(shí)間與旅行社核對(duì)團(tuán)隊(duì)的收客情況，防止旅行社為了控房而作虛假或水分較大的預(yù)訂。 2）節(jié)假日期間的天氣預(yù)報(bào)。由于假日客源主要是旅游客人，旅游客的消費(fèi)屬休閑性自費(fèi)旅游，隨意性較大，所以，若天氣樂(lè)觀，可以留出部分房間以給臨時(shí)性的上門(mén)散客；若天氣情況不妙，要多吸收一些團(tuán)隊(duì)，以作為客房的鋪墊。需要如何控制和預(yù)留房間，還得看看老天爺?shù)哪樕? 3）了解本市同類(lèi)酒店的預(yù)訂情況。通過(guò)了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和不同地段的酒店預(yù)訂情況，可以估計(jì)出自己酒店客房出租的前景。 4）各媒體報(bào)道。通常在節(jié)假日前幾天，各大媒體包括網(wǎng)上都會(huì)爭(zhēng)相從相關(guān)行業(yè)、酒店處了解到最新的情況，進(jìn)行滾動(dòng)式報(bào)道。 5）通過(guò)其他渠道了解信息。營(yíng)銷(xiāo)人員可以從酒店主要客源地的酒店銷(xiāo)售界同行、旅行社、客戶那里了解信息?？傊?，酒店應(yīng)該盡量通過(guò)準(zhǔn)確的預(yù)測(cè)以便做好節(jié)日長(zhǎng)假到來(lái)的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。 做好價(jià)格調(diào)整準(zhǔn)備 根據(jù)預(yù)測(cè)情況，針對(duì)各種客源，制定不同的價(jià)格策略。新的價(jià)格要盡量提前制定，以便留出足夠時(shí)間與客戶溝通。期間營(yíng)銷(xiāo)人員有大量的工作需要落實(shí)，不僅通過(guò)、傳真、Email通知客戶，更要從關(guān)心客戶的角度出發(fā)，提醒客戶盡量提前預(yù)訂, 以免臨時(shí)預(yù)定而沒(méi)有房間。 在價(jià)格調(diào)整中，不同客源的調(diào)整幅度可以不一樣，對(duì)一貫忠誠(chéng)于酒店的協(xié)議客人提價(jià)要穩(wěn)妥，要與他們溝通，盡量在協(xié)議客人能夠承受的幅度間進(jìn)行提價(jià)；對(duì)于訂房中心的調(diào)整可以從網(wǎng)上進(jìn)行了解，特別是要調(diào)查同類(lèi)酒店的調(diào)價(jià)情況，結(jié)合客戶可以承受的能力和酒店自身情況綜合考慮，酒店要從長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光來(lái)看待與客戶之間的關(guān)系，不能只做一錘子買(mǎi)賣(mài)，因?yàn)榻⒘己玫男抛u(yù)是發(fā)展未來(lái)客源的基礎(chǔ)，絕不可因節(jié)假日游人增多而“水漲船高”、肆意漲價(jià)。 合理計(jì)劃客源比例 根據(jù)調(diào)查與預(yù)測(cè)情況，合理做好客源的分配比例，如果預(yù)測(cè)天氣狀況不妙，可以增加團(tuán)隊(duì)的預(yù)定量，如果預(yù)測(cè)天氣較好，可以減少團(tuán)隊(duì)預(yù)定量。但也不能一刀切，不接團(tuán)隊(duì)，除非酒店以前從不與旅行社交道。酒店可以通過(guò)價(jià)格的上漲來(lái)合理控制或篩選不同細(xì)分市場(chǎng)。對(duì)于長(zhǎng)期合作的系列團(tuán)隊(duì)，應(yīng)盡量提供一定比例的房間。 合理做好超額預(yù)訂 酒店常常遇到預(yù)訂了房間而產(chǎn)生“未出現(xiàn)者”（Noshow）的情況。由于國(guó)內(nèi)信用制度還沒(méi)有徹底完善，客人不會(huì)因沒(méi)有履行預(yù)訂而承擔(dān)經(jīng)濟(jì)責(zé)任，這樣就導(dǎo)致了一些不受酒店歡迎的行為。例如：客人可能為了價(jià)格原因或出游人數(shù)不確定等因素而做多次、多處預(yù)定。這種行為在隨意性較大的自費(fèi)旅游客中較為普遍，通過(guò)多處、多次預(yù)訂，他們可以拿到較好的價(jià)格，可以確保抵達(dá)酒店時(shí)馬上得到房間。然而，Noshow會(huì)造成酒店空房，除非客人能提前通知酒店取消預(yù)訂。為了避免Noshow情況造成的損失，酒店可以采用超額預(yù)訂的策略。通過(guò)超額預(yù)訂酒店可以防范大量未履行預(yù)訂的風(fēng)險(xiǎn)。然而，如果酒店接受太多的超額預(yù)訂就得負(fù)擔(dān)客人抵達(dá)酒店時(shí)沒(méi)有房間可以入住的風(fēng)險(xiǎn)。 為了降低超額預(yù)定的風(fēng)險(xiǎn)，酒店可以通過(guò)以往節(jié)假日Noshow和取消的數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)比較，得出一個(gè)合理的百分比。從而實(shí)現(xiàn)既能夠最大限度地降低由于空房而產(chǎn)生的損失，又能最大限度地降低由于未能做好足夠預(yù)訂而帶來(lái)的損失。因此不僅僅是營(yíng)銷(xiāo)人員要做好預(yù)測(cè)和超額預(yù)訂的策略制定，而且需要與總臺(tái)一線員工進(jìn)行溝通、培訓(xùn)。如果真的出現(xiàn)客人預(yù)訂而沒(méi)有房間的情況，要設(shè)法事先在同類(lèi)酒店安排相同檔次的房間，并用酒店的車(chē)免費(fèi)將客人送到那兒。 提前做好準(zhǔn)備工作 一到節(jié)日長(zhǎng)假的旺季，所有的酒店人力和設(shè)施設(shè)備都有可能超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，因此酒店必須提前進(jìn)行設(shè)施設(shè)備的檢查, 根據(jù)預(yù)測(cè)情況合理安排人手。這在平時(shí)可以交叉訓(xùn)練員工，培養(yǎng)多面手，也可以從旅游職業(yè)學(xué)校預(yù)約一些學(xué)生兼職，準(zhǔn)備好充足的人手。 由于在節(jié)假日時(shí)候，旅游客人抵達(dá)時(shí)間一般會(huì)在白天，而前一天的客人退房時(shí)間會(huì)在中午：左右，因此必須準(zhǔn)備好充足的人手以便能快速掃、收拾房間。通過(guò)預(yù)測(cè)，其他各個(gè)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所如：車(chē)票預(yù)訂、餐飲、娛樂(lè)等也要提前做好準(zhǔn)備。 進(jìn)一步鎖定客源 旅游客雖然是流動(dòng)的客人，有一些往往是第一次來(lái)酒店入住，作為營(yíng)銷(xiāo)人員要想方設(shè)法將這些客人鎖定，一方面通過(guò)酒店充分準(zhǔn)備、提供優(yōu)質(zhì)，給客人留下一個(gè)好的印象；另一方面可以通過(guò)大堂副理拜訪客人、客房?jī)?nèi)放置節(jié)日問(wèn)候信、贈(zèng)送小禮物、放置貴賓卡信息表等來(lái)實(shí)現(xiàn)客人今后回頭的可能性。例：浙江國(guó)際大酒店在去年“五一”和“國(guó)慶”兩個(gè)長(zhǎng)假期間，在行政樓客房放置了致賓客節(jié)日問(wèn)候信和貴賓卡申請(qǐng)表（貴賓卡在兩個(gè)國(guó)定節(jié)假日期間不能使用），共計(jì)發(fā)放貴賓卡多位回頭客。 做好相關(guān)方聯(lián)合工作 1）與同行酒店及時(shí)互通信息，相互核對(duì)酒店房態(tài)，做到互送客源。 2）與各大網(wǎng)絡(luò)訂房中心隨時(shí)聯(lián)絡(luò)，及時(shí)通告酒店房態(tài)。 3）與每天預(yù)定的客人進(jìn)行核對(duì)，確認(rèn)客人是否到來(lái)、抵達(dá)人數(shù)、抵達(dá)時(shí)間等。 4）與媒體電臺(tái)定時(shí)聯(lián)絡(luò)。比如：杭州的交通旅游臺(tái)就會(huì)定期免費(fèi)將各酒店房間空閑狀況廣播給聽(tīng)眾。 通過(guò)以上幾個(gè)方面的營(yíng)銷(xiāo)管理，不僅能為酒店帶來(lái)可觀的收益，更極大地提高了顧客的滿意度和忠誠(chéng)度。

4、具體怎么做酒店銷(xiāo)售？

酒店（這里指高檔的餐飲場(chǎng)所）在近幾年開(kāi)始有了“營(yíng)銷(xiāo)部”這個(gè)部門(mén)，以前的客人可能沒(méi)有這個(gè)印象，因?yàn)榫频陱膩?lái)都是坐商，近幾年來(lái)向行商開(kāi)始轉(zhuǎn)變。而“營(yíng)銷(xiāo)部”的出現(xiàn)算是比較明顯的轉(zhuǎn)變現(xiàn)象?？墒侵钡浇裉爝€有很多配有“營(yíng)銷(xiāo)部”的酒店都沒(méi)能夠使自己的營(yíng)銷(xiāo)部發(fā)揮作用，甚至有些酒店連營(yíng)銷(xiāo)部們的崗位職責(zé)都不能明確的以書(shū)面形式展示出來(lái)。就更不要指望營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)能對(duì)銷(xiāo)售額上升做到胸有成竹了。而營(yíng)銷(xiāo)部的員工們大多也就都淪為接線生或?qū)Ｂ毰憔茊T。 在如此的營(yíng)銷(xiāo)管理環(huán)境下，作為部門(mén)的員工——營(yíng)銷(xiāo)代表的不知所措也就比較理所當(dāng)然了，很多酒店的銷(xiāo)售主管每天除了自己使勁的拉客戶和埋怨下屬?zèng)]業(yè)績(jī)好像已經(jīng)沒(méi)有別的事可以做了，但實(shí)際上作為銷(xiāo)售部門(mén)的管理者更重要的是想辦法優(yōu)化你的作業(yè)團(tuán)隊(duì)，優(yōu)化你作業(yè)團(tuán)隊(duì)的作業(yè)技能，激勵(lì)你作業(yè)團(tuán)度的作業(yè)心態(tài)，只有這樣主管才會(huì)向個(gè)真正的主管。 很顯然今天在這的篇幅中我沒(méi)有辦法幫助哪位主管去優(yōu)化你的團(tuán)隊(duì)，也不可能通過(guò)這只言片語(yǔ)去幫助主管激勵(lì)你員工的心態(tài)，而以下5點(diǎn)是我在多年的酒店?duì)I銷(xiāo)工作中總結(jié)出的一點(diǎn)針對(duì)一線銷(xiāo)售人員快速提升銷(xiāo)售業(yè)績(jī)的辦法，在我以往的培訓(xùn)中我將其稱(chēng)為銷(xiāo)售上量的5個(gè)快捷鍵。 1、 美女發(fā)卡的作用很大 此種辦法我曾經(jīng)屢試不爽：在展會(huì)、促銷(xiāo)活動(dòng)、房產(chǎn)銷(xiāo)售等營(yíng)銷(xiāo)工作當(dāng)中頻頻使用，最終我把它嫁接到了酒店?duì)I銷(xiāo)工作當(dāng)中。但在不同的行業(yè)中我們也根據(jù)不同的行業(yè)特性進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整。在酒店行業(yè)我們?yōu)槠湓O(shè)計(jì)了區(qū)域聯(lián)動(dòng)體（此部分內(nèi)容我將會(huì)在另外一篇文章中做專(zhuān)題講述）的聯(lián)動(dòng)渠道擴(kuò)張，發(fā)卡的工作更是結(jié)合在此基礎(chǔ)之上的，而美女則是此項(xiàng)工作的畫(huà)龍點(diǎn)睛之筆。消費(fèi)者通過(guò)此渠道與酒店美女的接觸體驗(yàn)而間接感受到酒店的內(nèi)涵，從而給消費(fèi)者留下差異化的深刻印象，其次再通過(guò)卡片上信息的傳遞，使消費(fèi)者對(duì)于酒店有了更加具體的認(rèn)識(shí)，從而鋪墊好消費(fèi)的可能。 2、 替客人點(diǎn)菜“先選對(duì)的 再選貴的” “先選對(duì)的 再選貴的”很多營(yíng)銷(xiāo)人員一看到這句話可能有些不以為然，會(huì)說(shuō)自己以往就是這么做的，可在我多年行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)工作過(guò)程中我們發(fā)現(xiàn)，這么一個(gè)淺顯的事情竟然有%以上的營(yíng)銷(xiāo)人員，尤其高端餐飲、場(chǎng)所。比如很多的粵菜酒店?duì)I銷(xiāo)人員一見(jiàn)到客人就恨不得讓每個(gè)客人都吃龍蝦、象拔蚌、鮑魚(yú)、魚(yú)翅等這些名貴菜肴，因?yàn)樘岢筛?。所以，在開(kāi)始點(diǎn)菜的一瞬間就忘了我們前面說(shuō)的那句話“先選對(duì)的 再選貴的”。而這樣則很容易招致埋單人的不滿。 “先選對(duì)的 再選貴的”這是我們?cè)诙嗄甑木频隊(duì)I銷(xiāo)工作當(dāng)中總結(jié)而得，只要是在客人沒(méi)有明確要之前這個(gè)規(guī)律都是比較符合消費(fèi)者對(duì)于體驗(yàn)的心理變化的，首先先選對(duì)的（也就是相對(duì)較便宜較實(shí)惠的菜）會(huì)讓客人覺(jué)得這頓飯吃得很踏實(shí)這家酒店不會(huì)存在欺詐，同時(shí)在先選對(duì)的過(guò)程中也是對(duì)客人（一般吃飯都會(huì)有主、有客看看誰(shuí)的意見(jiàn)更有決定權(quán)，從而為下一步成功推出高價(jià)菜品奠定基礎(chǔ)）傾向的一個(gè)了解。而且一般客人在營(yíng)銷(xiāo)人員點(diǎn)下許多普通菜肴之后都會(huì)主動(dòng)要看看較貴的菜品，畢竟來(lái)高端餐飲酒店就餐不止是為了吃飽那么簡(jiǎn)單。 3、 別喝光了客戶的五糧液 幾乎所有的營(yíng)銷(xiāo)人員都是用酒泡出來(lái)的，尤其是處于這種應(yīng)酬性質(zhì)場(chǎng)所的營(yíng)銷(xiāo)人員，逢場(chǎng)作戲似乎是免不了的，客人來(lái)捧你的場(chǎng)，跟你定了餐你不去敬上兩杯看起來(lái)很說(shuō)不過(guò)去，可是一去麻煩就比較大，應(yīng)酬場(chǎng)合男性居多一個(gè)女的來(lái)敬酒大家還不和你輪番過(guò)，一輪過(guò)完把自己喝多不說(shuō)，還會(huì)直接影響后續(xù)的。 有的營(yíng)銷(xiāo)代表說(shuō)：“那也沒(méi)辦法呀，客人讓喝難道不喝，這種場(chǎng)合不給客人面子可是大忌”確實(shí)如此，可是細(xì)心的營(yíng)銷(xiāo)代表應(yīng)該更多的發(fā)現(xiàn)客戶的需，按照客戶的需拿出更好的解決辦法，而不是一味的照辦。在整個(gè)勸酒的過(guò)程中客戶的心理也是有需的——就是快樂(lè)的氣氛，而如何使氣氛更快樂(lè)則應(yīng)該是營(yíng)銷(xiāo)代表要做的工作。在這里我舉例一些以往我們使用的辦法，我們?cè)?jīng)給很多酒店培訓(xùn)的時(shí)候都給營(yíng)銷(xiāo)代表培訓(xùn)過(guò)這樣的內(nèi)容：腦筋急轉(zhuǎn)彎、電影臺(tái)詞對(duì)白、情歌對(duì)唱等內(nèi)容，通過(guò)這些小游戲的導(dǎo)入使客人參與后感到愉快，同時(shí)免掉了營(yíng)銷(xiāo)代表大量喝酒的痛苦和喝的不夠的尷尬。 4、 發(fā)名片的技巧 營(yíng)銷(xiāo)代表一定不要再飯桌上發(fā)名片，我相信很多營(yíng)銷(xiāo)代表都吃過(guò)這樣的虧——在飯桌上好不容易把客人勸的酒都喝完了，暈暈乎乎的時(shí)候還不忘了給客人來(lái)張名片以方便下回再訂餐，客人看看順手往桌上一放，吃完飯也暈暈乎乎的走了，名片放在了原地。。比如說(shuō)當(dāng)客人用完餐送客人下電梯，在電梯內(nèi)可以遞上名片然后再詢問(wèn)客人對(duì)今天、菜品的滿意度，這樣會(huì)使客人更加印象深刻。從而增加客人在酒店重復(fù)消費(fèi)的機(jī)會(huì)。 5、 如何讓客人把心留下 這部分的工作實(shí)際已經(jīng)超出酒店以外了，有很多酒店也做了這樣的工作但效果并不好，究其原因還是為替客人想的太少，尤其是這樣的高端消費(fèi)群每日工作繁忙，應(yīng)酬也多。如果沒(méi)有很好的方式——關(guān)心也會(huì)讓他們覺(jué)得是很煩的東西。為此我們給以往操作過(guò)的酒店制作了很多與客人健康相關(guān)的信息、Email等傳播物件，讓酒店的營(yíng)銷(xiāo)人員定期的以酒店的名義發(fā)送客人。增進(jìn)對(duì)客人的關(guān)心。類(lèi)似種種辦法不斷的影響著客人對(duì)酒店認(rèn)知。 在現(xiàn)如今的市場(chǎng)環(huán)境中誰(shuí)對(duì)客人的關(guān)心越遠(yuǎn)，客人就離你的距離越近。 其實(shí)可能有很多的銷(xiāo)售主管已經(jīng)發(fā)現(xiàn)我所設(shè)計(jì)的這些環(huán)節(jié)基本上都是以消費(fèi)者的體驗(yàn)價(jià)值為導(dǎo)向的，同時(shí)是以消費(fèi)的整個(gè)過(guò)程為線索來(lái)開(kāi)展的。從而確保整個(gè)營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程（宣傳—銷(xiāo)售——）的完整性體驗(yàn)。 行業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)工作發(fā)展到今天已經(jīng)完全進(jìn)入體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)時(shí)代，就最直接的體驗(yàn)而言消費(fèi)者對(duì)其是最為敏感的。誰(shuí)的體驗(yàn)節(jié)點(diǎn)把握的越準(zhǔn)確，體驗(yàn)過(guò)程設(shè)計(jì)的越精細(xì)那誰(shuí)的品牌價(jià)值就會(huì)在消費(fèi)者心目中越高，消費(fèi)者的忠誠(chéng)度也會(huì)自然上升。 最后，我希望通過(guò)此篇文章可以給予我們酒店的銷(xiāo)售主管或酒店的銷(xiāo)售人員最直接和最明顯的幫助，但這畢竟不是徹底改善銷(xiāo)售現(xiàn)狀的最終手段。中國(guó)行業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)工作還需要我們大家共同的努力。 酒店銷(xiāo)售這個(gè)行業(yè)是最好做的，只要你的硬件設(shè)施、菜肴有特色、好，一般是很容易做的，給你點(diǎn)建議和意見(jiàn)吧你可以到一些大型單位、政府部門(mén)去找一些后勤主管或財(cái)務(wù)主管人員，邀請(qǐng)他們到你們那里消費(fèi)回頭就是回的事情，你知道怎么做的，一般來(lái)說(shuō)他們的消費(fèi)都是別人買(mǎi)單或是政府買(mǎi)單的

5、如何做好酒店銷(xiāo)售~

文章名稱(chēng)：酒店?duì)I銷(xiāo)管理短視頻,酒店?duì)I銷(xiāo)管理短視頻
URL分享：http://bm7419.com/article46/sesseg.html

成都網(wǎng)站建設(shè)公司_創(chuàng)新互聯(lián)，為您提供移動(dòng)網(wǎng)站建設(shè)、全網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)推廣、網(wǎng)站收錄、動(dòng)態(tài)網(wǎng)站、App設(shè)計(jì)、關(guān)鍵詞優(yōu)化

廣告

聲明：本網(wǎng)站發(fā)布的內(nèi)容（圖片、視頻和文字）以用戶投稿、用戶轉(zhuǎn)載內(nèi)容為主，如果涉及侵權(quán)請(qǐng)盡快告知，我們將會(huì)在第一時(shí)間刪除。文章觀點(diǎn)不代表本網(wǎng)站立場(chǎng)，如需處理請(qǐng)聯(lián)系客服。電話：028-86922220；郵箱：631063699@qq.com。內(nèi)容未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載，或轉(zhuǎn)載時(shí)需注明來(lái)源： 創(chuàng)新互聯(lián)